经典肉酱面。（《华盛顿邮报》的 Laura Chase de Formigny 摄；《华盛顿邮报》的食物造型由 Lisa Cherkasky 设计）
文章来源: 华盛顿邮报 作者 Becky Krystal – 新闻取自各大新闻媒体，新闻内容并不代表本网立场！
肉酱面、千层蛋糕、炸鸡以及更多能让你忘却烦恼的菜肴
我是一名美食作家和编辑，就连我自己也承认，烹饪常常被过度浪漫化。有时它很混乱，很匆忙。有时你做它只是因为你必须吃饭，而不是因为你想放慢速度，细细品味烹饪过程的每一步。这没关系。但当时间合适时——当你迫切需要分散注意力时，当你想摆脱世界其他地方的干扰时，当你准备好用自己的双手从头开始创造某种东西时——烹饪可以成为一种慰藉。
无论出于何种原因，如果您想享受厨房时间，请查看我们档案中的这些食谱，它们会给您带来其他事情可做和享受，更不用说为您的家带来诱人的香气和令人满意的食物。
经典肉酱面
这道意大利肉酱的多种配方混合在一起，会让你在厨房里忙上四个多小时。（需要更快的方法吗？我们还有速溶锅版本。）这个回报绝对值得你付出努力和时间 点击这里获取食谱。
红烧牛小排
（斯科特·萨奇曼为《华盛顿邮报》拍摄；设计食物造型：·贾斯汀·戴维斯）
预留大约三个小时的时间来试试“The Silver Palate Cookbook”中的这些炉炖无骨牛小排。获取食谱。
皇室婚礼蛋糕
（华盛顿邮报：斯泰西·扎林）
如果您热衷于烘焙项目，请深入了解我对哈里王子和苏塞克斯公爵夫人梅根婚礼上所供应蛋糕的看法。获取食谱。
经典炸鸡
（华盛顿邮报：斯泰西·扎林·戈德堡）
任何涉及油炸的食品都需要你全神贯注，炸鸡就是一个典型的例子。加入辣酱的酪乳腌料并给肉增添了一点辣味。获取食谱。
香肠菠菜山羊奶酪千层面
（斯科特·萨奇曼为《华盛顿邮报》拍摄；玛丽·奥斯特罗斯基为《华盛顿邮报》设计食物造型）
虽然这道菜不像其他一些千层面食谱那么复杂，但它确实需要投入相当多的时间，所以我通常把它留到周末或节假日庆祝，比如除夕夜。（如果你想更进一步，可以自己做意大利面，然后尝试用新鲜面条或煮熟的面条做。）获取食谱。
滋补鸡饭汤
（斯科特·萨奇曼为《华盛顿邮报》拍摄；丽莎·切尔卡斯基为《华盛顿邮报》设计食物造型）
一锅鸡汤可以舒缓身心，这道汤也不例外。您需要花几个小时将汤煮熟，然后将其与煮熟的鸡肉和米饭混合。一堆美味的配料，包括点睛之笔的香草、辣椒蒜酱和洋葱。获取食谱。
蔬菜馅饼
（雷伊·洛佩兹为《华盛顿邮报》拍摄；尼古拉·戴维斯为《华盛顿邮报》设计食物造型）
为了获得完整的体验，您可以自己制作饼皮，然后填入蘑菇、根类蔬菜和豆类的自制混合物。获取食谱。
花纹糖饼
（斯科特·萨奇曼为《华盛顿邮报》拍摄；丽莎·切尔卡斯基和卡罗琳·罗布为《华盛顿邮报》设计食物造型）
我们去年的节日饼干项目是一项引人入胜的烘焙尝试——包含的闪烁灯光设计令人惊叹，但与您想要使用的任何其他图案或刀具一样引人注目。（想要更多饼干项目？不要错过大理石酥饼和动物酥饼。）获取食谱。
Tacos de Canasta（篮子玉米饼）
（雷伊·洛佩兹为《华盛顿邮报》拍摄；丽莎·切尔卡斯基为《华盛顿邮报》设计食物造型）
尝试一下墨西哥城街头主食的家常做法，可以加肉也可以不加肉。获取食谱。
乌克兰饺子
（斯科特·萨奇曼为《华盛顿邮报》拍摄；丽莎·切尔卡斯基为《华盛顿邮报》设计食物造型）
制作饺子面团和馅料，然后填馅、煮熟，如果需要的话，煎一下，这些活儿足以让你忙上一下午。获取食谱。