根据美食网站统计,在圣誔节吃中餐,正在流行。(美联社)
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新闻网站Axios25日报导指出,根据统计数据显示,美国人欢度圣诞节,改吃中餐的现象正在流行,因此每年一到12月份,网路上对中餐的搜寻就会出现一波热度。
餐饮搜寻评价网站Yelp向Axios表示,去年圣诞节期间,针对中餐馆的搜寻数量比该月其他单日一口气激增99%。
而且不光是Yelp,自2004年网路搜寻数据公布以来,搜寻引擎谷歌(Google)的“中国菜”(Chinese food)搜寻热度,每逢圣诞节来到,就会达到一波高峰,其中主要原因就是中餐馆即使在圣诞节当天也照常开门营业,助长国人在圣诞节改吃中餐的趋势,尤其对许多犹太家庭而言,欢度圣诞节最普遍的庆祝方式就是大啖美食。
“犹太圣诞节:这是犹太人季节”(A Kosher Christmas: Tis the Season to be Jewish)一书作者、也是犹太祭司的普劳特普(Rabbi Joshua Plaut)曾于2017年向全国公共广播电台(NPR)表示,犹太人圣诞节享用中餐的传统,最早可追溯自1935年,甚至可能还要更早。
普劳特透露,纽约时报(New York Times)于1935年首次引述犹太人每逢圣诞节去中餐馆享受中餐的习惯。
普劳特向NPR记者表示:“每逢平安夜和圣诞节,感觉自己像个局外人的美国犹太人而言,中餐馆肯定是一处安全的避风港。”
2010年时任总统欧巴马提名艾琳娜·凯根(Elena Kagan)为联邦最高法院新任大法官,在国会举行听证会期间,南卡罗来纳州共和党籍联邦参议员葛理汉(Lindsey Graham)一时兴起,询问犹太裔的凯根去哪裡过圣诞节,凯根直接了当回答:“和所有犹太人一样,我大概会去中餐馆。”纽约州民主党籍联邦参议员舒默(Chuck Schumer)还补充表示:“因为没有其他餐厅营业。”
根据美食网站统计,在圣誔节吃中餐,正在流行。(美联社)