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天气冷飕飕，你感到忧鬱及躁鬱吗？随著季节转换，尤其是寒冷天气，有些人可能感到忧鬱及焦虑，但你可能没想到，血糖控制可能是影响心情的重要因素之一。想稳定控制血糖，该吃哪些食物比较好？
研究：忧鬱症患者糖尿病风险增加41％
血糖稳定成为愈来愈多人关心的健康话题。你知道原来血糖控制不佳，居然与忧鬱及躁鬱有关吗？瀚仕诊所医师欧瀚文指出，忧鬱症与胰岛素抗性之间存在著意想不到的联繫，多项研究显示，不仅忧鬱症，连躁鬱症也可能与血糖问题有关。以下他列出其中的一些重点：
1.血糖问题与忧鬱症
欧瀚文说，血糖问题，特别是胰岛素抗性，与忧鬱症密切相关。研究指出，近1/4的糖尿病患者同时患有忧鬱症，反之忧鬱症患者得糖尿病的风险增加41％。
2.胰岛素抗性与忧鬱症的治疗
使用胰岛素抗性治疗方法，如服用二甲双胍（Metformin），被发现能有效减轻忧鬱症状，有的研究甚至显示症状降低超过1/3。研究更指出，对胰岛素抗性的治疗可能不仅改善忧鬱症状，还有助于预防忧鬱症的发生。
3.胰岛素抗性与躁鬱症的关联
胰岛素抗性与躁鬱症之间存在3倍风险关係，同时也增加了对锂治疗的抗药性风险。研究显示，接受胰岛素抗性治疗的躁鬱症患者中，有一半成功逆转了胰岛素抗性，带来情绪、焦虑、躁鬱症状和整体日常功能的显著改善。
欧瀚文表示，血糖控制不佳不仅可能引发糖尿病，还可能与忧鬱症和躁鬱症等心理健康问题相关；重视血糖健康，进行胰岛素抗性的检测和治疗，将对心理健康产生积极影响，带来意想不到的改善。
稳定血糖饮食要複杂化！4种食物稳血糖
想要透过食物稳定血糖，营养师宋明桦说，饮食要尽可能複杂化，最好不要碰的食物是咸酥鸡、炸鸡排，取而代之的是大量摄取当季当令的蔬菜。以下4种食材对于血糖稳定有帮助：
●全穀类
像是糙米、藜麦、山药与南瓜。山药有黏蛋白，可延缓食物在胃裡消化吸收变慢；南瓜含有矿物质铬，它是胰岛素作用时所需要的矿物质之一，有助于稳定血糖。宋明桦建议，不想吃饭时，就煮一碗南瓜或是山药排骨汤。
●洋葱
洋葱煮汤或入菜，例如炒肉丝，压缩了蛋白质的摄取量，增加蔬菜量。
●山苦瓜
宋明桦非常推荐山苦瓜，对于血糖的稳定有很好的帮助。
●木耳、海带
对于三高或血糖高的人，宋明桦比较推荐黑色食物，像是木耳、海带，含有丰富的水溶性膳食纤维，又被称为血液清道夫，且含有高达9种抗凝血成分，因此不只可稳定血糖，对于血脂、血压也有帮助。