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随着春节的脚步越来越近，每一个家庭都开始期待着一年一度的除夕年夜饭。在这个充满喜庆和温馨的夜晚，无论身处何方的游子都会尽力回到家中，与亲人团聚。
除夕夜，家中的大圆桌上摆满了色香味俱佳的佳肴，有金黄酥脆的炸鸡，象征着吉祥如意；有鲜美滑嫩的鱼肴，寓意着年年有余。每一道菜都是家人们对新年的美好祝愿。
家人围坐在饭桌旁，边品尝着美食，边聊着过去一年里的点点滴滴。孩子们兴奋地讲述着学校的趣事，长辈们则分享着生活的经验和对未来的期望，笑声和谈话声交织在一起。
当然，在除夕夜的年夜饭上，准备菜系也应该注意一下，毕竟是应季新年的到来，当然是越精致越好，越丰盛越好，但是有4道菜千万不能端上桌的，很不吉利。
一、咸菜
咸菜，以其独特的风味和便于保存的特点，成为了许多家庭餐桌上的常备小菜，它简单、朴素，适合日常搭配主食食用。
但是但在除夕这个特别的日子里，咸菜似乎就显得有些不合时宜，年夜饭的每一道菜都承载着美好的寓意，例如，鱼代表着“年年有余”，饺子形似元宝，寓意着财富好运。
而咸菜，虽然也有“咸中有味”的说法，但这样的寓意显然不如其他菜肴那样吉祥和正面，干脆忍一忍吧，过几年再吃。
二、狗肉
在一些地方，狗肉被认为能够带来温暖和力量，因此成为了年夜饭中的一道菜。但在现代社会，越来越多的人开始反对吃狗肉，尤其是在这个充满温情和团聚的节日里。
狗不仅是人类生活中的好朋友，更是忠诚与陪伴的象征，在除夕这样的场合，选择食用狗肉，不仅与节日的氛围格格不入，也可能伤害到那些视狗为家庭成员的人们的感情。
在除夕夜吃狗肉，可能会被认为是对来年好运的一种不敬，随着动物保护意识的提升，越来越多的人开始关注动物福利，反对任何形式的虐待动物。
三、苦菜
在传统习俗中，有些食材因其名字中的“苦”字而被认为不宜出现在年夜饭上，比如苦瓜和苦菊，在中国传统文化中，人们对于节日的饮食选择充满了讲究。
除夕之夜，家人团聚，共叙天伦之乐，自然希望一切都能吉祥如意，甜甜蜜，那些带有“苦”字的食物，不仅因为其口感上的苦涩，更因为它们的名字。
一顿没有“苦”字的年夜饭，为新的一年开启一个甜蜜而又幸福的序章。让我们在欢声笑语中，共同期待一个充满希望和快乐的未来。除夕夜，让我们一起告别“苦”字头。
四、青菜豆腐汤
除夕夜是一个重要的时刻，象征着一家人团圆和对未来一年的美好祝愿，年夜饭不仅要求菜品丰盛，更注重菜肴所带来的吉祥寓意。
豆腐和青菜因其丰富的营养价值而备受推崇，但在年夜饭上它们却意外地失宠了，这道菜清汤寡淡，有“一穷二白”的不吉利寓意。
在这样的文化背景下，那些被认为可能带来负面寓意的食物往往会被有意避开，豆腐和青菜虽然健康，但因为“一穷二白”的联想，它们在今年的年夜饭桌上变得不那么受欢迎。
每个地方的习俗都是不一样的，当然也不排除有美好的寓意，但最好避免一下，尤其是咸菜、狗肉、苦菜这种，寓意确实不太好。